神戸三宮和食 咲咲
咲咲よりお知らせ
緊急事態宣言終結!
皆さま、待ちに待った日がやってまいりました。
咲咲は2021年10月1日より営業再開いたします。
とはいえ、またいつ再燃、発令されるかの緊張感の中、
少しづつ慎重に営業させていただきます。

基本ご予約での、4名以下、一日一組様の貸切とさせていただきます。

貸切ご予約の料理は、
お客様のご希望をこ聞きして作るおまかせコースとさせていただきます。
また、お料理は「肴」でいい、
お酒をたっぷりと楽しみたいというお客様には
[酒場DAY]もご用意していく予定です。
お酒の進む小さな一品をおまかせで提供していく予定です。
長い長いお休みの後、手探りでの再開です。
ご不便をおかけする事も多いかとは思いますが、
皆様にお会いできるのを楽しみに励んで参りますのでどうぞよろしくお願いします。
ご予約はTEL:0783913009
なんなりとご相談くださいね
鯛MIYAGE
鯛そぼろ
昆布と鯛の骨からじっくり取った出汁で煮た、宇和島のブランド真鯛の上身を白醤油、酒、味醂で味付けながらゆっくり優しくほぐした鯛そぼろ。熱々ご飯のお供に、巻き寿司、ちらし寿司や、おむすびにしてお弁当にと大活躍。
鯛みそ
甘めの味噌に鯛一郎クンのほぐし身を、混ぜて練りこんだ「鯛味噌」酒の肴にもご飯のお供にも調味料にもなる便利な食材です。お豆腐や蒸し野菜に添えたり、野菜やお肉類と炒めたりと、和食だけでなく、洋風中華風とアレンジ出来て、お料理のレパートリーが一気に倍増します。
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